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ヤンゴンに旅行に行く人
ヤンゴンでミャンマーの有名料理・モヒンガーを食べたい！どこかおすすめのレストランある？
こんにちは、ヤンゴン在住歴1年”ミャンマー大好き！”おーしまです。
今回は、ヤンゴンで1番おいしいおすすめのモヒンガーレストランを紹介します！
▼モヒンガーの説明はこちら
モヒンガーとは、ミャンマーで食べられている麺料理である。麺はライスヌードルを使用しており、スープはナマズなどの魚からとられている。ミャンマーの国民食的存在の食べ物として知られている。上にのせられる具は輪切りにしたゆで卵やバナナの芯、コリアンダーといったものである。
モヒンガー – Wikipedia
要するに、ミャンマー風魚介ラーメンってことですねww
ミャンマーでは朝食として食べられることが多いです。
そのモヒンガーがヤンゴンで1番おいしいお店の名前は・・・
Daw Yin Shwe
ドゥーインシュエ
「Daw Yin Shwe（ドゥーインシュエ）」は、ミャンマー人しか知らない超ドローカルのモヒンガー専門店。
もちろん英語は通じませんし、メニューもありません。
しかも、夜18時～朝5時までの深夜営業なので、昼間には開いていません。オーマイガー！
日本人にとって超行きにくいお店wwww
そんなお店をなんで紹介するのかというと、
それを補って余りあるうまさ（歓喜）
だからです！
旅行者向けにはちょっと行きにくいかもしれないけど、
「ガイドブックに載っていないマジでうまいモヒンガーを食べたい！！」
「俺はミャンマーフードを極めるんだ！」
っていうガッツのある人はぜひ行ってみてください。
それでは、「ドゥーインシュエ」について、詳しく見ていきましょう！
ヤンゴンで1番おいしいおすすめのモヒンガーレストランはここ！
Daw Yin Shwe（ドゥーインシュエ）
ヤンゴンで1番おいしいモヒンガーを食べてみた！具は何が選べる？
注文できるのはモヒンガーのみ。
ですが、上に乗せる具は選べます。それによって、値段も少し変わりますが、大体1杯1,000K位です。
▼モヒンガー（約1,000K:80円）
めちゃくちゃうまいな！このスープ。
コクがあって、その上魚の臭みがない。
モヒンガーってミャンマーだと道端の屋台でどこでも食べられますが、正直そういうところのモヒンガーは魚臭くて、かなり好き嫌いが分かれます。
私は魚醤（ンガピー）の匂いがどうしてもダメで、屋台のモヒンガーは全然食べれません（悲しみ）
でも！ドゥーインシュエのモヒンガーはいくらでも食べれる！
めちゃうまい。ちなみに、スープはおかわり自由です。
▼おかわりするときは、スープ鍋の近くにいるおばちゃんに「ライボエ（おかわり）」と言いましょう。
▼モヒンガーの上に載せられる具は次のものがあります。
ただし、言葉で言うよりも↑のおばちゃんの所に行って、どの具をいれたいか指さす方が簡単です。
| モヒンガーに入れれる具 | 内容 |
|---|---|
| アルッ | 麺なし（※何も言わないと麺ありになる） |
| チェッウー | ゆで卵 |
| イチャグエ― | 揚げパン |
| アチョー | 揚げ物各種 |
ドゥーインシュエでの注文は難しいなぁ
「ドゥーインシュエ」のようなローカル店に行くと、日本とは注文の勝手が違います。私の時は、
- 店のおばちゃん、おじちゃんに目を合わせながら（いるよアピールをしながら）店に入って席に着く
- おじちゃんにモヒンガー注文する。
- 私のいったときは、↑のおじちゃんに注文しても全然でてこなかったので、モヒンガーを作っているおばちゃんの所に直接行って、作ってもらう。
って感じでした。
別に外国人だから冷たいというわけではなく、
ミャンマーのローカル店ってだいたいこんな感じで、接客雑なので、無視されたりしても気にしないで、頑張ってください！
では、おいしいモヒンガー楽しんでください！
ドゥーインシュエの店舗情報
▼お店の情報
| 店舗名 | Daw Yin Shwe（ドゥーインシュエ） |
| タイプ | ミャンマー人向けモヒンガー専門店 |
| 主なメニュー | モヒンガーのみ |
| 営業時間 | 18:00 – 翌朝5:00 |
| 休日 | なし |
| 住所 | U Yay Khae Street, Kamayut Township, Yangon |
| https://www.facebook.com/Daw-Yin-Shwe-U-Yay-Khae-Monhinga-109640617429234 | |
| デリバリー区域 | – |
| デリバリーアプリ | – （不可？） |
▼場所はこちら
今日ここまでっ！最後まで読んでくれて、ありがとうございます。
またおいしいレストランがあったら、共有するからチェックしてね！
モヒンガーうまうまだったね！これでミャンマーフード制覇だ！
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